Ispanakli Kek

Haftasonu yapilan bu kek yiyenler tarafindan tam not aldi 🙂

Malzemeler;

Keki için;

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 kahve fincanı ıspanak püresi***
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kremasına;

  • 500 ml süt
  • 4 yemek kaşığı seker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı toz krem santi
  • istediğiniz süsleme malzemesi

Yapılışı;

  1. Önce keki hazırlayın. Yumurtaları ve şekeri mikserle 7 dakika çırpın. Bu aşamayı atlamayın çünkü kekin dokusu için lazım!
  2. Ispanak püresi için 25-30 yaprak ıspanağı ve 2 yemek kaşığı suyu el blendırından iyice çekin. Kesinlikle ıspanak saplarını kullanmayın. Ispanak püresini malzemeye ekleyip çok az çırpın.
  3. En son unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük hızında sadece malzemeler karısana kadar çırpın ve harcı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dikkatlice döküp üzerini düzeltin.
  4. 180 dereceli önceden ısınmış fırında 14 dakika pişirin. Fırından alıp elinizi yakmayacak kadar soğuması için bekletin.
  5. Bu arada krema için gereken sütü, şekeri, unu ve nişastayı küçük bir tencereye koyup sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
  6. Göz göz olmaya başlayınca 1 dakika daha pişirip ocaktan alın. Arada karıştırın ki üstü kabuk bağlamasın.
  7. Ilıyınca toz şanti ve vanilya ekleyip mikserle 3 dakika çırpın.
  8. Kekten bardak yardımıyla yuvarlak parçalar kesin ve bir yuvarlağa krema koyup diğer parçayı üzerine kapatın. Bu aşamada ister 3 katlı bir pasta yaparsınız, ister 2. kata da krema sürüp süslersiniz ya da 2. kata hiç krema sürmeden krem santi ile kaplarınız. Tamamen sizin zevklerinizle alakalı…
  1. İşlem bittiğinde yukarıda yazdığım gibi pastanızı istediğiniz biçimde süsleyip hazırlayın.
  2. Servis zamanına kadar buzdolabında bekletin.

Not: Ben ilk yaptigimda kekimle aksilikler yasadim, kekime istedigim gibi sekil veremedim. Bu yüzden kekimi cam bardaklara koyarak servis ettim.

Tadi ve görüntüsü nefis olan bu tarifi tavsiye ederim.

Yesil Kivi’ye bu tarif icin ayrica tesekkür ederim.

Afiyet olsun!

 

 

Benden Size Haber :)

Son yazimda 2015’e veda etmistim. O zamandan bu yana 2016’yi yariladik ve ben hala yeni bir tarif yayinlayamadim ama insallah en yakin zamanda yeni tariflerle bulusmak üzere..

Hoscakalin,
TülinCaruso_20160728_Recelci

Hoscakal 2015

Sevgili Ziyaretciler,

umarim güzel bir 2015 yili gecirmissinizdir. Tabiki hayat sürprizlerle dolu, hayat hep güzel gecmiyor, hep bir mücadele, arada bir alcaliyoruz, sonra yükseliyoruz, bazen ruhumuz daraliyor, nasil yol alacagimizi düsünürken, bir bakmisiz ki yol düzlük, rahat rahat devam ediyoruz. Böyle günlerde yanimizda bize destek olan insanlarin bizim icin ne kadar degerli oldugunu anliyoruz.

Uzun lafin kisasi, yeni yila, sevdiklerinizle beraber saglikli, mutlu mutlu, huzurlu, baris icinde girmenizi dilerim. Sevdiklerinizin kiymetini bilin, onlara sevginizi göstermekten korkmayin. Hayatimizda en önemli sey ailemizdir, annemiz, babamiz, esimiz ve cocuklarimiz, kardeslerimiz, yegenlerimiz, kuzenlerimiz ve güven duydugumuz, dertlestigimiz, iyi ve kötü günümüzde yanimizda olan dostlarimizdir. Onlari sevelim, sevdigimizi gösterelim, kirdiysak, özür dileyelim.

2016 yili hepimize baris, mutluluk ve saglik getirsin, özlemler son bulsun.

Sevgiyle kalin,

Tülin

2012_IstiklalCad

Istiklal Caddesi 2012