Kuşkonmaz Çorbası

Sevgili ziyaretci, simdi tam kuskonmaz zamani. Biz bu corbayi cok begendik. Yapimi cok kolay ve cabuk. Tavsiye ederim.

Malzemeler:.

  • 250 gram Kuskonmaz
  • 40 gram Tereyag
  • 40 gram Un
  • 1 litre Su (Kuskonmazi kaynattiginiz su ve ilave edeceginiz kaynar su bir litreye esit gelecek sekilde)
  • 1 yumurta sarisi
  • 3 yemek kasigi süt yada 3 yemek kasigi kutu krema
  • Seker, Tuz, Karabiber, Muskat ve Limon suyu

Yapilisi:

  1. Kuskonmazlari yikayin, kuskonmaz soyacagi ile soyun ve 3-4 cm boyunda kesin.
  2. Kuskonmazlari bir tencerede tuzlu suda 15 dakika haslayin.
  3. Haslanan kuskonmazlari süzün ve kuskonmazin suyunu bir kenara ayirin.
  4. Tereyagini tencerede eritin, unu ilave edin ve un sari bir renk alana kadar karistirmaya devam edin.
  5. Kuskonmazlari kaynattiginiz suyu yavas yavas ve karistira karistira una ilave edin. Corba özdeslesene kadar pisirin. Üzerine biraz daha kaynar su ilave edin. (Corbamiz bir litre su icerecek sekilde, cok sulu olmayacak)
  6. Tencereyi ocaktan alin.
  7. Yumurta sarisini ve sütü (kutu kremayi ayri bir kapta karistirin ve cok kaynar olmayan corbaya karistirarak ilave edin.
  8. Bir tutam seker, tuz, karabiber, muskati ve limonu katin.
  9. En son kenara ayirmis oldugunuz kuskonmazlarida tencereye ilave edin ve afiyetle corbanizi icin.

Not 1: Bir ufak tencere yeterli olacaktir. Önce bu tencerede kuskonmazlari hasliyorsunuz, sonra hem kuskonmazlari hem de suyunu ayri kaselere aliyorsunuz. Ardindan unu kavurup, kuskonmazlari hasladiginiz suyu ilave ediyorsunuz, sonra sütlü yumurtasini katip, baharatlariyla tatlandirip, kuskonmazlarini da ilave ediyorsunuz ve corbanizi sicak sicak servis ediyorsunuz.

Not 2: Bu malzemeler 4 kisilik, siz daha cok yapmak isterseniz, malzemeleri artirabilirsiniz.

Ein Kommentar

  1. Çok güzel gözüküyor eminim tadida görüntüsü kadar güzeldir bu guzel tarif için teşekkürler 👍👈

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.