Tarcinli Waffel

Cikolata ve seker yememek icin haftasonu evi meyveyle doldurdum. Tabiki eve de hicbir tatli almadim. Ama son aylarda kontrolü elden kaybettim ve sürekli cikolata, cips, dondurma tükettim, bunun yanisira tüketilen meyve ve evde yapilan hamurisleri cabasi 🙁 Ama atalarimiz ne demis, „evdeki hesap carsiya uymaz“. Kizimin bu yil son senesi ve dersleri bi hayli yogun, enerji lagzim 🙂 . Odasindan „anneeeeeeeee neden evde hic tatli yok benim canim tatli cekti. Tatli bi seyler yapar misin, lütfeeeeeeeeeenn“ diye seslendi. Cabuk cabuk ne yapilir diye düsünürken, gözüme bu tarif ilisti (Birgit Schlegel, Für Weihnachten backen). Ben maalesef tarcin katmadim, cünki kizim tarcin sevmiyor. Ama siz tarcinla deneyebilirsiniz, hem mis gibi kokar hem de saglikli.

Malzemeler:

Toplam 10 adet Waffel cikiyor.

  • 125 gr yumusak tereyagi
  • 50 gr seker
  • 1 paket vanilya
  • 3 yumurta
  • 150 gr un
  • 100 gr bugday nisasta
  • Yarim paket kabartma tozu
  • 125 ml süt
  • 1 tatli kasigi tarcin, bir tutam tuz
  • Sevdiginiz bir iki cesit meyve (kivi, muz, olgun armut ya da sirri soyulmus mandalina dilimleri)
  • Üzerine serpmek icin pudra sekeri
  • Waffel makinesi icin biraz margarin

Yapilisi:

  1. Tereyagini, sekeri ve vanilyayi krema haline gelene kadar cirpin. Sirayla yumurtalari, unu, nisastayi, kabartma tozunu, sütü, tarcini ve bir tutam tuzu ilave edin.
  2. Waffel makinesini kizdirin, demirini biraz margarinle yaglayin. Ufak bir kepceyle karisimi Waffel demirinin üzerine yayin, kapagini kapatin ve 2 – 3 dakika pisirin. Bitenlerin üzerine pudra sekeri serpin ve sevdiginiz meyvelerle süsleyip servis yapin.

Not: Waffel’i dondurmayla da ya da visneleri pisirip, jöleleyip vafel’in üzerine ve onlarinda üzerine krema ilave edip servis yapabilirsiniz.

Üzgünüm ama Waffel orjinali ve türkcesi vafel mi, yoksa waffel mi bilemedim 🙂

Afiyet Olsun.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.