Bugün bütün gün kosusturmakla gecti desem yalan olmaz. Önce bütün gün ofisteydim. Isten ciktiktan sonra acilen marketin yolunu tuttum ve carcabuk acilen gerekenleri alarak eve geldim. Salata icin pirincleri hasladim, marinadesini hazirladim ve hemen ardindan esimi almak icin havaalaninin yoluna koyuldum. Önce otobanda trafik bir türlü ilerlemek bilmedi. Sonra herseye ragmen zamaninda havaalanina geldigim halde, bu seferde ucak rötar yaptigi icin  30 – 40 dakika beklemekle gecirdim. Sonrada malum eve dönüs ve yemek yemek.

Yapimi cok pratik olan ve herkesin begenisini alan bu tarifi ta üniversite yillarindan beri yaparim. Sizde yapin, bana hak vericeksiniz :).

Malzemeler:

• 4 Domates
• 2 yesil etli büyük biberlerden
• 250 – 300 gr haslanmis pirinc

Marinade icin:

• 2 sogan
• 1 yemek kasigi sirke (ben elma sirkesi kullandim)
• 3 yemek kasigi sivi yag
• Tuz ve Karabiber
• Bir tutam seker
• Toz kirmizi biber
• 2 yemek kasigi dere otu (ben bir demetin hepsini kullandim)

Yapilisi:

1. Domatesleri dilim dilim kesin
2. Biberlerin cekirdeklerini cikarin ve cizgi cizgi kesin
3. Bunlari tuzlu suda haslanmis ve sogumus pirince katin

Marinade’nin yapilisi:

1. Sogani, sirkeyi, yagi, tuzu, kara ve kirmizi biberi, kiyilmis dereotunu ve bir tutam sekeri karistirin ve bir süre bekletin
2. Son olarak bu karisimi pirince katin, karistirin ve
3. Afiyetle yiyin 🙂