Patlicanli Piliç Güveç

Kaynak: www.yesilkivi.com

Malzemeler:

  • 2 tane patlıcan
  • 2 adet tavuk gögsü
  • 2 tane orta boy soğan (10-15 arpacık soğan da olur)
  • 4-5 diş sarımsak
  • 3 – 4 tane sivribiber
  • 1 su bardağı bezelye konservesi
  • 3 tane domates yada 3 tane domatese denk gelecek kadar ufak domates
  • 1-1,5 tatlı kaşığı biber salçası
  • tuz, karabiber, zeytinyağı

Yapilisi:

  • Patlicanlari alacali soyup, halka halka kesin ve tuzlu suda acisini cikarin, suyunu süzdürün
  • Acisini cikardiginiz patlicanlari kizartin
  • Kizarttiginiz patlicanlari kagit havluya alin
  • Tavuk etlerini yag koydugunuz tencerede kavurun
  • Sirasiyla, yemeklik dogradiginiz sogan, sarimsak, biber ve bezelyeleri tencereye alip kavurun
  • Salcasini ve baharatlarini katin. Cok az su ekleyip 7-8 dakika pisirin
  • Pisen tavuklari bir firin tepsisine alin. Üzerine patlicanlari dizin. Domatesleri dograyip, önceden isinmis 200 dereceli firinda domatesler hafif yumusayana kadar pisirin
  • Domates yerine isterseniz kasar peyniride rendeleyebilirsiniz. Eger kasarli yaparsaniz. Kasarlar kizarinca tepsiyi firindan cikarin

Afiyet Olsun!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.