Bulgur Köftesi

Orjinal tarifte orient usulü bulgur pilavi diye yaziyor. Bizim icli pilavimizi andirsada yapilisi daha kolay ve cabuk. Tarif 4 kisilik, toplam 16 tane köfte cikiyor. Domates ve naneli yogurtla servis ediliyor.

Malzemeler:

  • 250 gr pilavlik bulgur
  • 1 ufak sogan
  • 1 dis sarimsak
  • 3 yemek kasigi zeytinyagi
  • Tuz . Biber
  • 1 tatli kasigi frenk kimyonu
  • 2 yumurta
  • 4-5 yemek kasigi ekmek unu

Yogurdu icin:

  • Varsa 1 avuc dolusu kiyilmis taze nane ya da kuru nane de kullanabilirsiniz
  • 300 gr yogurt
  • yogurta naneyi, tuzu ve karabiber katin ve karistirin.

Yapilisi:

  1. Bulguru yaklasik 250 ml kaynamis suda 15 dakika sismesini bekleyin.
  2. Sogani ve sarimsagi kiyin ve 1 yemek kasigi yagin icinde kizartin, baharatlari ilave edin.
  3. Bulgura yumurtalari, sogani ve ekmek ununu katip karistirin ve baharatlarini kontrol edin, baharati az ise ilave edin.
  4. Geri kalan 2 yemek kasigi zeytinyagini tavaya koyun ve bunun icinde elinizle yuvarladiginiz bulgurlari iki tarafini 5-6 dakika kizartin.
  5. Domates dilimleri ve yogurtla servis  yapin.

Afiyet Olsun.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.