Orjinal tarifte orient usulü bulgur pilavi diye yaziyor. Bizim icli pilavimizi andirsada yapilisi daha kolay ve cabuk. Tarif 4 kisilik, toplam 16 tane köfte cikiyor. Domates ve naneli yogurtla servis ediliyor.

Malzemeler:

• 250 gr pilavlik bulgur
• 1 ufak sogan
• 1 dis sarimsak
• 3 yemek kasigi zeytinyagi
• Tuz . Biber
• 1 tatli kasigi frenk kimyonu
• 2 yumurta
• 4-5 yemek kasigi ekmek unu

Yogurdu icin:

• Varsa 1 avuc dolusu kiyilmis taze nane ya da kuru nane de kullanabilirsiniz
• 300 gr yogurt
• yogurta naneyi, tuzu ve karabiber katin ve karistirin.

Yapilisi:

1. Bulguru yaklasik 250 ml kaynamis suda 15 dakika sismesini bekleyin.
2. Sogani ve sarimsagi kiyin ve 1 yemek kasigi yagin icinde kizartin, baharatlari ilave edin.
3. Bulgura yumurtalari, sogani ve ekmek ununu katip karistirin ve baharatlarini kontrol edin, baharati az ise ilave edin.
4. Geri kalan 2 yemek kasigi zeytinyagini tavaya koyun ve bunun icinde elinizle yuvarladiginiz bulgurlari iki tarafini 5-6 dakika kizartin.
5. Domates dilimleri ve yogurtla servis  yapin.

Afiyet Olsun.