Visneli Alman Turtasi

Bu turta hem cok pratik hem lezzetli hem de hafif.

Ne kadar orjinal tarifteki resime benzemese de, sonuc garanti. Haftasonu yaptigim bu turta ailenin begenisini kazandi, özellikle de kizim Deniz’in :). Kaynak: Hürriyet yemek tarifleri eki Ziyafet’ten.

Malzemeler:

Ic harci icin:

  • 2 yemek kasigi nisasta
  • 1 su bardagi su
  • 4 yemek kasigi toz seker
  • 2 su bardagi dondurulmus yada konserve visne (suyunu süzdürülecek)

Tart Hamuru icin:

  • 125 gr margarin (oda sicakliginda)
  • 100 gr pudra sekeri
  • 1 adet yumurta (oda sicakliginda)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 250 gr un

Yapilisi:

  • Tart hamuru hazirlamak icin derin bir kabin icinde yumusamis margarini, pudra sekerini ve yumurtayi karistirin.
  • Vanilyayi ve kabartma tozunu ilave edin.
  • Unu azar azar ekleyerek, kulak memesi yumusakliginda bir hamur hazirlayip, 20 dakika kadar dinlendirin.
  • 25-30 cm (ben 24 cm.lik kullandim) capinda, kenarlari yüksek, mümkünse kelepceli bir kabi yaglayin.
  • Dinlenen hamurun kenarlarini en az iki parmak yükselterek ortasi havuz olacak sekilde kaliba yayin.
  • 175 dereceye ayarli firinda 30-35 dakika pisirip firindan alin.

Ic harci icin;

  • Cukur bir kapta, nisastayi, toz sekeri ve 1 su bardagi suyu iyice karistirin.
  • Icine 2 su bardagi dondurulmus visneyi cözülmüs halde ekleyerek (ben kavanozda satilan visne kompostosunun suyunu süzdürüp kullandim),  orta isili atesin üzerine oturtun.
  • Sürekli karistirarak, muhallebi kivamina gelinceye kadar pisirin. Kaynamaya basladiktan 2-3 dakika sonra ocaktan alip, sogumaya birakin.
  • Firindan cikip ilinmis tartin ortasindaki cukurluga, soguyan visneli harci kasikla yerlestirin. Buzdolabinda en az 2-3 saat bekletin. Servise sunmadan önce üzerine pudra sekeri serpip, ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.