Cok seviyorum bu tatliyi. Yani kilo alacagim diye korkmasam hepsini bir günde yiyebilirim gibi geliyor. Insan yapa yapa kendi tarzini yaratiyor. Eskiden hep sütlac tariflerine bakardim, kim neli yapmis, nasil yapmis, diye. Artik kendime göre bir yolunu buldum. Mesela sekerini koyarken sütün tadina bakar, gerekirse seker ilave ederim. Muhallebi tadinda bu sütlacin yapimina gelelim simdi.

Malzemeler:

• Bir büyük cay bardagi pirinc
• Bir litre süt
• Iki yemek kasigi pirincunu
• Bir paket vanilya sekeri
• 1 su bardagi seker (yaklasik 230 gr)
• Üzerine tarcin

Yapilisi:

1. Yikanmis pirincin üzerini bir parmak gececek kadar su doldurun ve pirincler yumusayip suyunu cekene kadar pisirin (eger pirinclerin suyu pirincler pismeden cekerse, su ilave edebilirsiniz).
2. Pismis pirinclerin üzerine sütü ilave edin ve kaynatin.
3. Bir kasede iki kasik pirinc ununu yarim bardak suyla sulandirin, kaynamis sütten bu karisima ilave edin ve bunu kaynayan sütün icine dökün ve biraz karistirin.
4. Sekeri ve vanilyayi da ilave edin. Muhallebi kivamina geldiginde tencerenin altini kapatin. Sütlaci kaplara paylastirin ve üzerine tarcin serpin.
5. Soguyunca servis edin.

Afiyet Olsun.

Bir elimde kasik, bir elimde kamera kolay olmadi bu resmi cekmek 🙂