Kiymali Taze Fasulye

Bugün söyle bir internette dolastim. Bir cok blog’da cesitli fasulye tariflerine rastladim. Buraya kadar tamam. Fakat bazi bloglardaki yorumlari görünce sasirdim. Yaklasik 20-30 yorum  fasulye yemeginin ne kadar lezzetli oldugu hakkinda yapilmisti. Sonra düsündümki tamam ahιm sahιm yemekleri tatlilari herkes deneyip yapmak istiyor fakat bilindik standard yemekleri de gözardi etmemek lazim. Daha önce de bahsettigim gibi, yeni evliler, ögrenciler yada bekarlar var, bu tarifleri arayan. Ben de bugün fasulye yapmaga karar verdim ve de yaptim 😉

Malzemeler:

  • 1 kg fasulye
  • 2 orta boy sogan
  • 250 – 300 gr kiyma
  • 1 kasik biber salcasi
  • 1/2 kasik domates salcasi
  • bir orta boy domates
  • Sivi yag (ben biraz misirözü yagi bir kasik da zeytinyagi kattim)
  • Tuz ve karabiber

Yapilisi:

  1. Fasulyeleri ayiklayip yikayin.
  2. Sogani küp küp dograyin.
  3. Tencereye sivi yagi koyun yaklasik 3 – 4 yemek kasigi.
  4. Soganlari yagda pembelestirin.
  5. Soganlar biraz seffaflasinca kiymayi katin ve beraber kavurun.
  6. Salcayi bir bardak kaynar suyun icinde karistirin ve kiymali soganin üzerine dökün.
  7. Ardindan ayiklanmis, yikanmis fasulyeleri de katin ve fasulyelerin dirilikleri gidene kadar orta ateste kavurun.
  8. Domatesi dörde bölün yemegin üzerine katin ve kaynamis suyu yemegin üzerini iki parmak gececek kadar doldurun (Eger düdüklüde pisirirseniz daha az su koyun 25-30 dakika sürdü benim düdüklü tenceremde) normal tencerede pisirirseniz yaklasik 45 dakika sürüyor. Arasira kontrol edin. Eger suyu azsa kaynar su ilave edin.
  9. Tabiki yemegin suyunu koyduktan sonra tuz ve karabiberini de ilave edin.

Afiyet Olsun!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.