Bu tarif seneler önce satin aldigim bir yemek kitabindan. Kitapta genellikle ilginc ve saglikli tarifler veriliyor. Asagida verdigim tarifte bunlardan biri. Cok tatli sevmeyenler icin cok hafif bir tatli.  Icinde un yok, seker yok. Malzemesi ve yapimi cok basit.

Malzemeler:

• 500 gr kiraz, yikanmis ve cekirdekleri cikarilmis
  

• Yaglanmis firin kalibi

• 2 yumurta, yumurta sarilarini beyazlarindan ayirin
• 500 gr süzme yogurt (Quark)
• 50 gr yumusak tereyagi
• 75 gr irmik
• 2 yemek kasigi bal
• 1 tane ilaclanmamis limon kabugu
• 1 yemek kasigi kabartma tozu

Yapilisi:

1. Yumurta sarilarini, yogurtu, tereyagini, irmigi, 2 yemek kasigi bali, rendelenmis limon kabuklarini ve kabartma tozunu mikserle cirpin.
2. Kirazlari bu karisima katin, karistirin,
3. Yumurta beyazini krema olana kadar cirpin, kabi ters cevirdiginizde dökülmiyecek,
4. Cirpilan yumurta beyazini kirazli karisima katin, karistirin,
5. Bu karisimi yaglanmis firin kabina döküp firina verin
6. 180 – 200 derecede 45 dakika pisirin.

Not: Unutmayin her firinin ayari, pisirme süresi degisik oluyor. Siz en azindan 35 dakika sonra firininiza bir bakin, ondan sonra ne kadar daha firinda birakacaginiza karar verin.  Ben tatlimi az kalsin yakiyordum ama sansim varmis 😉