Yemeklerin Sultani Domates

Ailecek domates corbasini cok seviyoruz. Bu da baska türlüsü.

Malzemeler:

• 4 orta boy domates
• 2 yemek kasigi tepeleme un
• 1/2 yemek kasigi salca
• 4 – 5 corba kasigi sivi yag
• 4 – 5 su bardagi et suyu veya su
• tuz, karabiber, bir tutam pul biber, toz sarimsak (siz damak zevkinize göre degistirebilirsiniz).
• Üzeri icin kasar peynir

Yapilisi:

1. Domatesleri robotta püre haline getirin.
2. Sivi yagi bir tencereye koyun ve unu ilave edin.
3. Unu sari bir renk alana kadar kavuralim. Tencereyi ocaktan alin.
4. Baska bir tencerede domates püresini suyunu cekene kadar pisirin.
5. Unlu harci bir bardak et suyuyla yavas yavas karistirarak inceltin ve domates püresine ilave edin.
6. Geri kalan suyunu da ilave edin.
7. Tuzunu ve istediginiz baharati ilave edin.
8. Corbanin üzeri göz göz olana kadar pisirin, atesten alin.
9. Üzerine kasar peynir rendesi katin ve sicak sicak servis yapin.

Not: Eger hazirda et suyunuz yoksa hazir et suyu da kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun!