En sevdigim yemeklerden biridir yesil mercimek, hem de saglikli, yapip da yiyenlere afiyet olsun.

Bir su bardagi mercimeyi üzerini biraz gececek kadar suyun icinde aci suyu cikana kadar biraz kaynatin ve o suyu dökün. Corbayi yapacaginiz bir tencereye ister tereyagi, ister sivi yagi koyun ve bir sogani küp küp dograyin, yagin icerisinde kavurun, isterseniz icine bir ya da iki tablet et suyu da katabilirsiniz, daha lezzetli olur. Soganlar kavrulunca icine birer kasik domates ve biber salcasi ilave edin, ayrica bir iki tane domatesi de küp küp dograyip ilave edin, kasikla karistirin ve haslamis oldugunuz mercimekleri, tuz ve karabiberi de katin ve hepsini biraz kavurduktan sonra suyunu ilave edin ve mercimekler yumusayana kadar pisirin. Son olarak da bir bir bucuk avuc eristeyi de katin. Eristeler de yumusayinca yemegi ocaktan alip sicak sicak servis yapin.