Peynirli ve Zeytinli Poğaçalar

Sevgili ziyaretciler ve yemek yapmayi ve yemegi sevenler, yapimi cok kolay atistirmalik bir tarifle sizlere tekrar merhaba demek istedim. Sayfami cok seviyorum ve onu ihmal ettigim icin cok üzülüyorum. Büyük bir heves ve heyecanla basladigim bloguma düzenli bir sekilde yeni tarifler ekleyemiyorum. Ne hevesimi kaybettim ne de heyecanimi ama olmuyor iste. Bunun bir takim sebepleri var ve bu sebepler hayatimi altüst ediyor  ve ben elimden geldigince günlük hayatimi sürdürüyorum. Blogumdan ayri kaldigimdan beri haftada 3 veya 4 kere spora gitmege devam ediyorum, yaklasik birbucuk seneden beri böyle düzenli spor yapiyorum. Sporun disinda piyano kursuna basladim ve ögünerek söylüyorum ki, baslayali 5 ay oldu ama bayagi basarili ilerliyorum, müzik ögretmenim benden cok memnun ve kisa bir süre önce piyano kursuna baslamis olmama ragmen yilsonu konserine bende katilacagim. Yeni seyler ögrenmek istiyorum, birseyler üretmek istiyorum, kendimi zorlamak istiyorum ve ne kadar basarili olabilirim bilmek istiyorum. Simdilik is hayati, spor, piyano kursu, arkadaslarla bulusmak zamani dolduruyor ama, yetmiyor. Insallah daha fazla olur.

Tarif mutfak Defteri‘ne ait.

16 adet pogaca icin gerekli malzeme:

  •  3 bardak un
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı soğuk süt
  •  2 çorba kaşığı su
  •  2 tatlı kaşığı kuru maya
  •  1 çay kaşığı tuz
  •  1 çay bardağı beyaz peynir
  •  2 kaşık zeytin ezmesi
  • 1 yumurta
  • Unu eleyin ve bir kapta maya ve tuzla karıştırın. Zeytinyağı, süt ve suyu ilave ederek 8-10 dakika kadar yumuşak ve kolay şekil alan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru ağzı kapalı bir kapta 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurunuzu alın ve 16 eşit bezeye bölün ve elinizle yuvarlayın. Herbir bezeyi avucunuzda incelterek açın ve içine bir tatlı kaşığı kadar peynir veya zeytin ezmesi koyup kapatın. Kapanma yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizdiğiniz poğaçalarınızın üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika kadar daha mayalanmaya bırakın. Mayalanan poğaçalarınızın üzerine yumurta sırısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.Afiyet olsun.
    Bu vesileyle bütün inananlarin RAMAZAN‘i agiz tadiyla ve mutlulukla yasamalarini dilerim.
    Bir baska tarifde bulusmak üzere, hersey iyi olsun 🙂

Please follow and like us:

Ein Gedanke zu „Peynirli ve Zeytinli Poğaçalar“

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.